Hachis parmentier et hachis : toutes nos recettes

Name: Laissez vous tenter par ces recettes réconfortantes de hachis parmentier
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: hachis parmentier

Le hachis parmentier est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée. Photo par JaBB

Le hachis parmentier doit son nom à Antoine Parmentier qui souhaitait utiliser la pomme de terre pour lutter contre la famine sous Louis XVI. Ce gratin est depuis devenu un classique de la cuisine française et le plat familial par excellence, souvent accompagné d'une salade verte.

Recette anti-gaspi, le hachis parmentier permet de nombreuses variantes avec les restes de pot-au-feu ou de poulet du dimanche. Au confit de canard, au poisson, à la courge butternut ou à la patate douce, laissez libre cours à votre imagination.

Hachis parmentier et hachis : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de hachis parmentier et hachis

Hachis parmentier

Chef Simon

Une recette réconfortante qui plait à toute la famille à réaliser avec la viande de votre choix.

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

French touch

Le parmentier, c'est hachis bon !

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Toutes les recettes de hachis parmentier et hachis des Gourmets

Des idées de recettes de hachis parmentier et hachis pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Hachis parmentier au boeuf

Ouest Délices

Toutes les occasions sont bonnes pour manger un hachis parmentier. C’est un plat familial convivial, gourmand et délicieux quand il est préparé selon la tradition, et qui met petits et grands d’accord quand on passe à table. C’est un classique de la gastronomie française qui fait partie des 10 plats préférés des français. Suivez la recette pas à pas et les astuces du chef.

Parmentier au boeuf et jambon, gratiné au Morbier

auxdelicesdemanue

Ce hachis parmentier est né quasiment que de restes. Un reste de Morbier d'une raclette, d'une tranche de jambon qu'il me restait d'un repas "grignotage du soir" et d'un reste de boeuf haché prévu pour une sauce bolognaise.

Parmentier de canard, panais, pomme de terre

omothermix

Préparer un délicieux hachis parmentier de canard au panais en 10 minutes grâce au thermomix tm31 et tm5 de Vorwerk

Pâté chinois

JE CUISINE DONC JE SUIS

Le Pâté Chinois est la version québécoise de notre célèbre hachis Parmentier. Il contient un ingrédient très particulier qui fait toute la différence : la crème de maïs ! Essayez cette recette elle est délicieuse.

Pastel de choclo

BriceG

Un hachis chilien avec une base de purée de maïs

Hachis parmentier de patates douces et pommes de terre à l'oie

My Culinary Curriculum

Un hachis qui change pour utiliser les restes de volaille de Noël.

Hachis parmentier avec des restes de jambon entier et cheddar fumé

My Culinary Curriculum

Un plat parfait pour utiliser des restes de jambon entier, on peut aussi le faire avec du rôti de porc.

Hachis parmentier au confit de canard

My Culinary Curriculum

Un hachis parmentier au confit de canard, savoureux et facile à réaliser

Hachis parmentier rapide

A Prendre Sans Faim

Une recette facile et rapide d'hachis parmentier maison, si simple à faire qu'il serait juste inconcevable d'acheter des barquettes surgelées à réchauffer avec l'illusion que l'on gagne du temps.

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Gratin

Parmentier

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